恵方巻きに合うおかず

節分の日に恵方巻きのほかに何を食べるかで悩みませんか?

恵方巻きだけでも具材が結構使われてますしお腹にもたまりますが、何となくですが食卓が寂しく感じますもんね。

今回は献立として恵方巻きに合うおかずはもちろん、節分に食べると縁起が良いとされる料理を紹介しますので献立作りの参考にしてください。

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恵方巻きに合うおかずは?

恵方巻き、つまり太巻き寿司ですよね。

太巻き寿司はお寿司の仲間です。
どのような料理が合うか迷ったときはお寿司屋さんを参考にすると良いのではないでしょうか。

そして恵方巻きは冷たい食べ物なので、個人的には温かい食べ物が欲しくなります。こちらも合わせて紹介しますね。

恵方巻きに合う汁物

恵方巻きに味噌汁やお吸い物は定番ですね。野菜が足りないようなら味噌汁をけんちん汁や豚汁にすると良いかと思います。

汁物をうどんやそば、ラーメンなどの麺類にするとボリュームが出て定食がわりに食べることができます。

または季節的にもまだ寒いですし温かい食べ物が欲しいので、鍋料理をメインにして恵方巻きをサイドメニューとするのもおすすめです。軽めの鍋にするなら湯豆腐や水餃子などでも。

  • 味噌汁
  • お吸い物
  • うどん
  • そば
  • ラーメン
  • 鍋料理
  • 湯豆腐
  • 水餃子
  • おでん

恵方巻きと茶碗蒸し

他にはお寿司屋さんといえば茶わん蒸し。特に関西の人はお寿司に茶わん蒸しは外せないのではないでしょうか。恵方巻との相性は言うまでもないですよね。

  • 茶わん蒸し

恵方巻きともう一品

恵方巻きに揚げ物

恵方巻きの他にもう一品料理をつけるとしたら天ぷらやから揚げなどの揚げ物が合います。

野菜を多めに揚げてもいいし、メインとして用意するならお肉や魚を揚げればいいですよ。

子どもにはフライドポテトやオニオンリングなどが人気です。

  • 天ぷら
  • から揚げ
  • フライドポテト
  • オニオンリング

恵方巻きと煮物

恵方巻には和食の煮物が合います。

里芋といかの煮物や肉じゃがなど好きな煮物を作ってみてはどうでしょうか。

  • 里芋とイカの煮物
  • 鶏肉と大根煮
  • 肉じゃが
  • 筑前煮
  • 手羽煮

恵方巻きと副菜

副菜や箸休めという意味なら酢の物がおすすめです。

三杯酢で作る酢の物じゃなくても、ピクルスやお漬物なども合いますよ。

ほかにはお浸しなんかも食べやすいですね。

  • タコとワカメときゅうりの酢の物
  • うざく
  • トマトやセロリのピクルス
  • ほうれん草の胡麻和え
  • 小松菜のお浸し

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節分の料理メニューで縁起が良いのは?

恵方巻きと一緒に食べる献立なら、昔ながらの節分メニューにするという手もあります。

節分に食べる縁起の良い食べ物で有名といえば

  • 恵方巻き
  • 豆まきの豆
  • いわし
  • こんにゃく
  • けんちん汁
  • そば
  • くじら

です。

恵方巻きや豆を食べるのは既に全国的なことと言えるでしょう。

他の料理に関しては地域で食べられているようですが、どこで食べたとしても縁起を担ぐのは悪くないと思います。

節分の料理 いわし

関西地方では昔から恵方巻きが食べられています。節分には恵方巻きだけでないくイワシを丸のまま塩焼きにして食べます。

いわしの骨を出来るだけキレイにつなげたまま食べます。食べ終わったイワシの頭~尻尾の骨を半紙に包んで目に柊の枝を刺し、軒先に吊るします。これはイワシの臭気が邪鬼を追い払うと言われているからです。

「鰯の頭も信心から」ということわざの由来にもなっていますね。

  • いわしの塩焼
  • いわし丸干し焼き

節分にこんにゃく

こんにゃくはお腹をキレイにする作用があります。昔はこんにゃくを「胃のほうき」「腸の砂下ろし」と呼び大掃除の後や冬至、節分には毒さらいとして食べる習慣がありました。

  • こんにゃくのきんぴら
  • こんにゃくの味噌煮

節分の料理 けんちん汁

鎌倉の建長寺で食べられていた行事食の名残といわれています。冬の行事食で節分が残ったようです。精進料理なので豚肉は入っていません。物足りない方は豚汁にするのもアリだと思います。

  • けんちん汁

節分にそばを食べる習慣

節分そばと呼ばれ、節分にそばを食べる習慣があります。

節分は昔の大晦日にあたり、翌日の立春が新年の始めでした。新年を迎える前に食べるそばの名残が今でもあるのでしょう。

縁起としては年越しそばと同じで

  • 長寿と健康(長いことから)
  • 厄を払う(ブチブチと切れやすいことから)
  • 金運があがる(金細工師が散った金粉を集めてそば団子で掃除していたことから)

など様々ないわれがあります。

  • そば

節分にくじら

山口県では節分にくじらが食べられるそうです。大きなクジラにあやかって「志を大きく」「心を広く」という願いが込められています。

  • 刺身
  • 竜田揚げ
  • クジラ汁

恵方巻きに合うおかずのまとめ

今回紹介した中に、恵方巻きと一緒に食べたいと思えるような、あなたがピンとくる料理メニューはあったでしょうか。

太巻き寿司に合う料理を探してもいいし、節分の縁起メニューを取り入れても良いと思います。

せっかくの行事食、美味しく食べたいものですね。

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